对于牛皮癣饮食，东方银屑病研究院 介绍：合理的饮食习惯才能让我们远离牛皮癣的困扰，特别对于对于治疗中的牛皮癣患者来说，饮食是一个至关重要的问题。所以牛皮癣患者一定要多注意饮食问题，这样才能更可以的防治牛皮癣病情复发或加重。今天我们就来谈谈牛皮癣饮食需要注意哪些问题.

　　首先，必须确保供给牛皮癣患者丰富的蛋白质，因牛皮癣患者有大量的鳞屑脱落使机体体表失去了大量的蛋白质，不及时补充就会造成低蛋白血症。因此，建议牛皮癣患者要吃鸡蛋。因鸡蛋是完整的有机体，含有形成雏鸡所必须的一切物质，生物学价值很高。另外一个需特别介绍的是鱼，它脂肪含量低，是蛋白质、核酸、多种生物元素的"储藏室"。其中的鱼油富含多烯脂肪酸，还可作为牛皮癣的一种替代疗法。此外，质优价廉的豆制晶，新鲜可口的奶制品都是牛皮癣患者优先选择的食物。

　　其次，牛皮癣患者多补充维生素食物，如新鲜的水果、蔬菜、未经加工的豆类、谷类、动物肝脏都蕴藏着丰富的维生素。但要注意，烹煮时间过长，会破坏食物中的维生素。

　　再次，一些食物需要牛皮癣患者少吃或不吃。患者莫饮用烈性酒、浓茶、咖啡及酸辣刺激性食物。尽量避免高脂、高糖饮食。因牛皮癣患者可存在高胆固醇血症、高甘油三酯血症。因此，我们建议患者，首先要低脂肪、高蛋白，用鸡肉、鱼肉来代替牛肉、羊肉；然后要确保充足的维生素及各种生物元素，用水果来代替酒精饮料，避免使用浓茶、咖啡； 后还要注意食物加工烹调的方法，尽量新鲜，蔬菜 可以少煮，要学会吃粗粮，避免将谷类食物过分精制。

　　东方银屑病研究院 温馨提示：牛皮癣患者的饮食对疾病的发生、发展、预防及复发有重要的意义。所以牛皮癣患者一定要注意饮食问题，而且合理饮食对牛皮癣治疗也会起到很大的帮助作用。